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HAWAIIAN_MOMMA
Frittata aux asperges et champignons italiens
La frittata est un excellent plat de petit-déjeuner ou de déjeuner. Avec ses asperges et ses champignons, elle est très savoureuse.Elle est cuite sur une cuisinière puis terminée au four.Elle est également bien réchauffée le lendemain.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
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Chauffer l'huile dans une poêle allant au four à feu moyen et cuire l'ail jusqu'à ce qu'il commence à grésiller, environ 1 minute.Ajoutez les asperges et les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, 4 à 5 minutes.Saisissez avec du sel et versez le vin blanc.Jetez l'ail.
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Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, 2 cuillères à soupe de parmesan, le persil, le sel et le poivre.Versez dans la poêle sur les asperges et les champignons .; remuer doucement. Cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, environ 3 minutes. Saupoudrer avec le reste de la cuillère à soupe de parmesan et mettre au four.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la frittata soit levée et durcie, environ 20 minutes. Refroidissez légèrement avant de servir.
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