Frittata aux œufs et au fromage épicés et au fromage

Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur.Préparez un poêlon allant au four avec un aérosol de cuisson et placez-le sur feu moyen.

Fouettez les blancs d'œufs, les œufs et 130 litres de fromage Cheddar dans un bol.Cuire le mélange d'œufs dans le poêlon jusqu'à ce que le fond des œufs devienne opaque, environ 1 minute.Couvrez le poêlon avec un couvercle et laissez cuire les œufs sont presque pris, 4 à 5 minutes de plus.Etendez les tomates en dés avec les piments chiles et le fromage restant sur les œufs.

Mettez la poêle au four et faites cuire sous le gril jusqu'à ce que les œufs soient cuits et que le fromage soit complètement fondu, 2 à 3 minutes.Laissez reposer la frittata 5 minutes avant de la couper en tranches.