Frittata occidentale cuite au four

Name: frittata occidentale cuite au four
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poivron rouge haché; 6 green onions, chopped; 8 tranches de bacon coupées en petits morceaux; 8 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; 1 cuillère à soupe de beurre; sel et poivre

En plus des sandwichs aux œufs au plat, j’apprécie aussi un Western toasté à l’occasion. Parfois, je le prépare aussi comme Frittata pour le dîner.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-élevé, faites frire le bacon jusqu'à la cuisson désirée dans le beurre.
Ajouter les légumes hachés et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol, ajouter la moitié/moitié, saler et poivrer au goût et fouetter jusqu'à consistance homogène.
Versez le mélange sur les autres ingrédients dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le fond soit bien pris.
Placez la casserole (avec du papier d'aluminium enroulé autour de la poignée si elle n'est pas au four) dans le four et faites cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit réglé.
Watch closely!
Couper en quatre quartiers et servir chaud.