Froissures de café à la cannelle

Name: froissures de café à la cannelle
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 dozen, 48
Ingredients: 2 gros œufs; 2 cuillères à soupe de café instantané; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de crème de tartre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle moulue (je peux utiliser un peu plus); 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; sucre en poudre, pour enrober le biscuit; sucre en poudre, pour enrober le biscuit

Je ne les ai pas encore faites, mais elles figurent sur ma liste d'articles à essayer pour mes plateaux à biscuits ce Noël.Il a deux de mes choses préférées - le café et la cannelle! :) Le temps de cuisson est par lot de biscuits au four.

Ingrédients

Préparation

Refroidissez complètement sur des grilles.
Remuez les œufs et le café instantané dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel, mettre de côté.
Battez le beurre, le shortening, le sucre granulé et le mélange d'oeufs dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer le mélange de farine.
Façonnez la pâte en boules de 2,5 cm.
Rouler les boules dans le sucre en poudre.
Placez-les à 5 cm de distance sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirez les biscuits des plaques à pâtisserie.
Cool completely on wire racks.
Entreposez dans une contenant bien fermé.