Fromage du jour au lendemain et cocotte d'oeuf

C’est une recette du mur de notre ancienne maison. Ce qui veut dire que je ne sais pas d’où elle vient après 7 ans.

Placez les saucisses dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration uniforme. Égoutter, émietter et réserver.
Dans un plat allant au four légèrement graissé de 23 x 33 cm, disposer les croûtons en une seule couche. Déposer avec tous les fromages et garnir de saucisse cuite.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, le lait, la moutarde, l'oignon, le sel et le poivre. Mettre dans le plat sur la saucisse.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Le lendemain matin, faites cuire au four préchauffé à 45 ° C (350 ° F) pendant 45 à 60 minutes.
Laisser reposer 20 minutes avant de servir.