Fruits de mer fra diavolo avec des pâtes

Name: fruits de mer fra diavolo avec des pâtes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 8 gousses d'ail, émincées; 2 échalotes émincées; 85 grammes de pâte de tomate, la moitié peut; 85 grammes de pâte de tomate, la moitié peut; Poivre à goûter; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vin rouge (DRY !, Cab, Zin ou Syrah); 85 grammes de pâte de tomate, la moitié peut; 400 grammes de spaghetti (ou linguine); Pétoncles de baie de 227 grammes; Anneaux de 227 grammes de calmar; 113 grammes de crevettes (pelées et la queue enlevée); 1 cuillère à soupe de persil frais (haché, au goût); 1 cuillère à soupe de basilic frais (haché, au goût); Poivre à goûter

Ingrédients

Préparation

Ajouter les fruits de mer au mélange de tomates et incorporer le persil.
Quand l'ail commence à grésiller, versez les tomates et la sauce tomate.
Assaisonner de sel et de poivron rouge.
Porter à ébullition.
Baisser le feu, ajouter le vin rouge et la pâte de tomates et laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau légèrement salée.
Cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Dans une grande poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes à feu vif.
Ajouter les crevettes, les calamars et les pétoncles.
Cuire environ 4 minutes (ou jusqu'à cuisson complète) en remuant fréquemment ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Add seafood to the tomato mixture, and stir in the parsley.
Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
Servir la sauce sur les pâtes.