Fudge de canne à sucre en velours rouge

Name: Fudge de canne à sucre en velours rouge
Total time: 25 min
Ingredients: 3 cuillères à café de raccourcissement, divisé; 2 paquets (340 grammes chacun) de frites blanches, divisées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 3 cuillères à café de raccourcissement, divisé; 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré; 1,5 cuillères à café de colorant alimentaire pâte rouge; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du sucre à glacer, divisé; 170 g de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 3 cuillères à soupe de bonbons à la menthe poivrée; 3 cuillères à soupe de bonbons à la menthe poivrée

Mon type de gâteau préféré, le velours rouge, m'a inspiré pour créer ce fudge.Si vous le souhaitez, versez le mélange de bonbons dans des mini-muffins tapissés de papier au lieu de l'étendre dans un moule. — Crystal Schlueter, Northglenn, Colorado

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille de papier d'aluminium de 13 po sur 9 po; graisser la feuille avec du beurre.
Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger 4/5 litres de croustilles à pâtisserie blanches, de brisures de chocolat et 2 cuillerées à thé de shortening. Micro-ondes, à découvert, à puissance maximale 1 minute; Mélanger au micro-ondes à intervalles de 15 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait et le colorant alimentaire; ajouter graduellement 1/4 litre de sucre de confiseur.Étendre dans le moule préparé.
Dans un autre grand bol allant au four à micro-ondes, faites fondre les copeaux de cuisson blancs restants et le shortening; Mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer le fromage à la crème et les extraits. Incorporer progressivement le sucre à glacer restant jusqu'à consistance lisse.Étaler sur une couche rouge; saupoudrer de bonbons écrasés.Réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
À l'aide de papier d'aluminium, extraire le fudge de la poêle.Enlevez le papier d'aluminium; Couper le fudge en 1-in.squares.Stocker entre les couches de papier ciré dans un récipient hermétique.