Galette au chocolat de la route des rochers

Battre le mélange à gâteau, puis un bol d’une capacité de 1,25 litre contenant les ingrédients et un bol d’une capacité de 1/3 litre contenant du lait à vitesse moyenne, au batteur électrique pendant 2 minutes, en arrêtant de décoller les côtés au besoin.Pour verser la pâte une cuisinière de 4 litres légèrement graissée.

Cuire le reste de lait de 1/2 litre dans une casserole épaisse en aluminium à feu moyen, en remuant souvent, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent (ne pas faire bouillir); retirer du feu.

Saupoudrer le mélange de pouding cuit et servi sur la pâte. Versez lentement le lait chaud sur le pudding. Couvrir et cuire à BAS 3 1/2 heures.

Pendant ce temps, faites chauffer les noix de pécan dans une petite poêle antiadhésive, à feu mi-doux, en remuant souvent, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les arômes soient légèrement grillés.

Éteignez la mijoteuse. Saupoudrez de pacanes, de guimauves et de morceaux de chocolat. Laisser reposer 15 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement fondues.

Verser dans les plats à dessert et servir avec de la crème glacée, si désiré.