Galettes au babeurre et au sarrasin

Name: galettes au babeurre et au sarrasin
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 3-4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre sans gras; Une tasse de 60 ml contenant un substitut d'œuf ou 2 blancs d'œuf; 60 litres d'eau; 2 cuillerées à thé de margarine à calories réduites, fondue; aérosol de cuisson

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Ingrédients

Préparation

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol moyen.
Faites un puits au centre du mélange.
Mélanger le babeurre, le substitut d'œuf, l'eau et la margarine dans un petit bol et bien mélanger; incorporer au mélange de farine en remuant juste assez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Pour préparer de petites crêpes, déposer 5 cuillerées à soupe de pâte à frire sur une plaque chauffante recouverte d'un aérosol de cuisson et étaler sur un cercle de 10 cm.
Retournez-les lorsque les têtes sont couvertes de bulles et que les bords ont une apparence ferme.
Chaque crêpe de 10 centimètres devrait fournir 46 calories, 2 g de protéines, 1 g de matières grasses et 8 g de glucides.
La recette donne environ 12 (4 ") crêpes.