Galettes de dinde restantes

Name: galettes de dinde restantes
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié crème et moitié, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la viande de dinde cuite et hachée; 1 teaspoon finely chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des céréales de cornflakes broyées; 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée

Excellent moyen d'utiliser les restes de dinde! Un mélange de viande de dinde hachée, de farine, de chapelure, d'oignons et de crème a formé des galettes, dorées et garnies d'une soupe crémeuse au service.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Mettre de la farine, du sel, du poivre et 1/4 litre de moitié-moitié.Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à consistance épaisse.Ajouter le dindon, l'oignon et la chapelure Mélangez bien, puis formez le mélange en 8 petites galettes et réfrigérez pour refroidir pendant 30 minutes.
Placez les miettes de cornflakes dans un plat peu profond ou dans un bol et versez 1/4 de litre et demi dans un second plat peu profond ou dans un autre bol. Faites chauffer l'huile dans la poêle.Plaquez les galettes dans la chapelure, puis dans la crème, puis à nouveau dans la chapelure; Faire dorer les galettes dans la poêle chaude, les placer dans un plat de service et les couvrir de la soupe.