Galettes de quinoa à l'avoine

Dans un petit bol, mélanger l'avoine et la moitié du babeurre. Laisser reposer 10 minutes.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine de quinoa, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter le mélange d’avoine, le reste du babeurre, l’œuf, l’huile et le miel.Laisser jusqu’à mélanger.

Faire chauffer la poêle à feu moyen. Vaporiser d'un aérosol de cuisson. Pour ¼ tasse de pâte par crêpe.