Garniture de pommes de terre au four avec steak et champignons

Name: garniture de pommes de terre au four avec steak et champignons
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Steaks ronds de 900 grammes, tranchés en fines lanières; 1 large yellow onion, cut into thin slices; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1 bouillon de bœuf condensé (305 grammes); 227 grammes de champignons frais, tranchés; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

Une autre recette de Tater Topping de «Fête!» De Paula Deen cookbook.Elle déclare: "Ceci est pour les gens comme moi: les mangeurs de viande et de pommes de terre!"

Ingrédients

Préparation

Garder au chaud dans une cocotte ou un plat chauffant à feu très doux.
Retirer le bifteck et les oignons de la poêle.Ajouter le beurre et faire fondre à feu doux.
Ajouter la farine en fouettant et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le bouillon de boeuf en fouettant et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 2 minutes.
Remettre le bœuf et les oignons dans la poêle.Ajouter les champignons.
Laisser mijoter 30 minutes jusqu'à tendreté.
Goûtez, puis assaisonnez avec la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
La garniture peut être réfrigérée, couverte, jusqu'à ce point.
Juste avant de servir, réchauffez doucement et ajoutez la crème sure.
Ne laissez pas la garniture bouillir.
Keep hot in a crockpot or chafing dish over very low heat.
Servir sur des pommes de terre au four.