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Gaspacho de melon d'eau fraîche
Cette soupe est légèrement sucrée avec juste un peu de chaleur du jalapeno.La combinaison de melon et de dés de concombre et de dés, ainsi que de myrtilles, lui confère également un joli contraste de texture.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez 1,5 litre de melon d'eau, 0,5 ml de concombre, de piment jalapeno et de vinaigre dans un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le gaspacho dans un grand bol et incorporer le reste de la pastèque et le concombre dans la soupe.Réfrigérer au moins 30 minutes.
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Répartir le gaspacho dans 4 bols et garnir chacun de bleuets.
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Nutrition
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