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Gâteau à la crème au chocolat italien
 
 
PortionsPTM60 min

Gâteau à la crème au chocolat italien


Des noix de pécan croquantes et de la noix de coco remplissent chaque couche de ce délicieux gâteau tartiné avec un glaçage au fromage à la crème fait maison. De grosses tranches sont garanties pour faire briller les yeux! —Abigail Rider, East Point, Kentucky

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Préparation

  1. Dans un grand bol, crémer le beurre, le shortening et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Remuer à la vanille.Combiner la farine, le cacao et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange en crème, en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque addition. Ajouter les noix de coco et les pacanes.
  2. Verser dans trois moules à farine graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles pour les laisser refroidir complètement.
  3. Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter le sucre, les cacaos, la vanille et le sel des confiseurs; battre jusqu'à consistance lisse.Glacer généreusement entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.Store au réfrigérateur.



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