Gâteau à la noix de pécan pêche

Name: gâteau à la noix de pécan pêche
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des moitiés de noix de pécan; 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs noir; 2 cuillères à soupe de Bourbon; 3 pêches mûres fermes, pelées, dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/8 cuillère à café de sel; 4 gros oeufs, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu

Je suis un grand fan de gâteaux à l'envers, mais un plus grand fan de pêches !! Ce gâteau est assez génial pour les amoureux de la pêche. Vous pouvez le servir chaud ou à la température ambiante avec de la crème glacée à la vanille.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 350.Beurre centimètre rond moule à gâteau.
Préparez la garniture: placez les pacanes dans un petit plat allant au four et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 10 minutes.Laissez refroidir.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-vif. Incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le bourbon.Chauffer à ébullition et faire bouillir, en remuant constamment, jusqu'à épaississement jusqu'à l'obtention de la consistance du sirop, environ 5 minutes.Pour en mettre dans la casserole Tranches de 0,5 pouce d'épaisseur et organiser en cercles concentriques sur le sirop. Disposer les noix de pécan de façon décorative entre les pêches.
Préparez la pâte à gâteau: Tamisez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger.
Battre les œufs et le sucre ensemble dans le bol du batteur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils soient épais et doublés de volume.
Mélangez la vanille et le beurre fondu dans un petit bol.Mettez une grosse cuillerée de mélange aux œufs dans le mélange de beurre, puis incorporez-les délicatement à la préparation aux œufs.Avec une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement le mélange de farine à la fois.
Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et que le centre ressorte lorsque vous appuyez légèrement dessus, soit 30 à 35 minutes.Appliquez immédiatement un couteau de table sur le bord du gâteau et inversez-le sur une assiette de service.Servez.