Gâteau à l'avoine et aux canneberges - gagnant du magazine testé

Name: Gâteau à l'avoine et aux canneberges - gagnant du magazine testé
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 tube or bundt pan, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine roulée; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre (ramolli); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges fraîches (hachées); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 2 -3 cuillères à café de jus d'orange; 2 -3 cuillères à café de jus d'orange; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix (grillé, puis haché); 2 -3 cuillères à café de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 2 -3 cuillères à café de jus d'orange; 2 -3 cuillères à café de jus d'orange

ATTENTION! ATTENTION!! ATTENTION!!! Ne faites pas ce gâteau si vous attendez un gâteau finement tamisé !!! Le gâteau n'est pas très sucré et a une texture dense et grossière due à l'avoine et aux noix facultatives - le gâteau déborde de saveurs d'orange et de canneberge et est idéal pour le petit déjeuner! D'après une recette testée pour un prix de 200 $ tirée du numéro de septembre 08 de Better Homes and Gardens - catégorie «pan de tube», présentée par Michelle Gauer de Spicer, MN. REMARQUE: pour une saveur d'orange plus consistante, ajoutez une cuillerée à thé. Recette 340691 - Si vous le souhaitez, ajoutez des noix hachées grillées, si vous le souhaitez! - J'ai fait cuire le gâteau dans un moule en tube de 10 po et je pense que celui-ci est trop grand pour la recette.Le gâteau cuit au four n'a augmenté que pour remplir le moule en tube à peu près à moitié plein.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que le pic en bois inséré près du centre en ressorte propre. (Mon gâteau a été cuit en 50 minutes). Laisser refroidir dans le moule 10 minutes.Retirer du pan Gâteau avec un cure-dent et une cuillère 80 litres de jus d'orange fraîchement pressé sur le gâteau, si désiré.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Graissez et serrez le tube à farine ou la lèchefrite; mettre de côté.
Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la poudre à pâte, le soda et le sel.
Dans un grand bol, battre le beurre à vitesse moyenne pendant 30 secondes.
Ajouter un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; battre jusqu'à ce que combiné.
Ajouter des oeufs; battre jusqu'à bien mélanger.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait, en battant à basse vitesse après chaque addition.
Mélanger les canneberges hachées avec 2 cuillères à soupe de sucre; incorporer à la pâte avec de la pelure d'orange, de l'extrait d'orange (facultatif) et des noix hachées (facultatif).
Déposer la pâte dans le moule préparé; répartir uniformément.
Bake at 350 for 45-55 minutes until wooden pick inserted near center comes out clean.( My cake was done in 50 minutes.) Cool in pan 10 minutes.Remove from pan ~ Cool on rack ~ while cake is hot, punch holes in cake with a toothpick and spoon 80 liter freshly squeezed orange juice over cake, if desired.
Arroser de glaçage orange sur un gâteau complètement refroidi.
Préparation Orange Glaze :.
Dans un petit bol, mélanger 1/4 litre de sucre en poudre, de pelure d’orange finement déchiquetée et 2-3 cuillères à thé de jus d’orange pour obtenir une consistance uniforme.
Donne 12 portions.

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