Gâteau au beurre de pacanes

Un délicieux gâteau au beurre de pécan fait à partir de zéro. C'est un gâteau qui peut être servi à tout moment.

Graisser et fariner le fond de trois casseroles à couches de 23 cm. Préchauffer le four à 170 degrés (175 C).
Faites fondre 60 litres de beurre ou de margarine dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les pacanes et faites-les dorer pendant 10 à 15 minutes en brassant fréquemment.
Crème 1/4 litre de beurre ou de margarine dans un grand bol.Ajoutez progressivement un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc, et versez jusqu'à consistance légère et mousseuse au mixeur à grande vitesse. bien à vitesse moyenne après chaque addition. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et 0,5 cuillère à thé de sel.À basse vitesse, ajouter les ingrédients tamisés en alternance avec le lait et l'extrait de vanille, en commençant et se terminant par les ingrédients secs. 3 litres de noix de pécan grillées. Verser la pâte dans les moules.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit brun doré et qu'il ressorte lorsqu'il est légèrement touché au centre.
Pour glacer: crémer 60 litres de beurre dans un bol.Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 0,25 cuillère à thé de sel, le sucre glace et la crème.Battre jusqu'à consistance lisse et épaisse. Si nécessaire, diluer avec de la crème supplémentaire. glaçage.Remplissez et givrez le gâteau.