Gâteau au chocolat emballé

Name: gâteau au chocolat emballé
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à café plus Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 3 oeufs séparés; 3 cuillères à soupe d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de cacao cuit au four; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées; 0,125 cuillère à café de crème de tartre; 1/8 cuillère à café de sel; GLAÇAGE:; Noeud en chocolat; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Noeud en chocolat

Famille et amis seront impressionnés lorsque vous présenterez ce gâteau riche et glacé de notre cuisine test.

Ingrédients

Préparation

Tapisser le fond d'une casserole de 9 po. graisser la feuille et les côtés du moule avec 2 c. à thé de beurre; faire fondre le reste du beurre.Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre.Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en fouettant bien après chaque.Battre dans l'eau, l'huile et la vanille; bien mélanger. Combiner la farine et le cacao; ajouter graduellement au mélange d'oeufs. Incorporer les noix de pécan.
Dans un autre grand bol, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter la crème de tartre et le sel; battre à feu vif jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer au mélange au chocolat
Verser dans le moule préparé. Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le sommet commence à se fendre légèrement et à laisser un cure-dent avec des miettes humides. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. ; laisser refroidir 1 heure de plus.Réfrigérez pendant la nuit.
Pour assembler, inversez le gâteau sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Retirez le papier d'aluminium; réserver. Dans une casserole épaisse, chauffer le chocolat et la crème à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu (ne pas faire bouillir); remuer jusqu'à consistance lisse, retirer du feu. Refroidir si nécessaire jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance homogène.
Versez lentement sur le gâteau, en lissant les côtés avec une spatule en métal pour bien les enrober.Contrôlez jusqu'à ce que le mélange soit pris.Transférer le gâteau avec soin dans un plat de service plat.Top au chocolat Bow.Réfriger les restes.