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Gâteau au chocolat fondu réseau alimentaire
 
 
12 ramekins, 12 PortionsPTM40 min

Gâteau au chocolat fondu réseau alimentaire


Ces petits gâteaux sont à tomber! Je les ai d'abord préparées pour la fête de Noël de mon mari. Elle est de 12, donc c'est un grand désert pour la foule. On m'a demandé presque chaque semaine de faire cela pour ma famille = aucune occasion spéciale n'est requise! J'ai trouvé que la pâte est bien meilleure quand il est autorisé à refroidir pendant la nuit est un récipient scellé.Garnir avec la sauce aux framboises et les framboises fraîches ou la ganache au chocolat blanc ou la sauce à la menthe chocolat satiné, les possibilités sont infinies.

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Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
  2. Cool légèrement.
  3. Dans un bol séparé, battez ensemble les jaunes et les œufs, puis incorporez le sucre en poudre.
  4. Fouettez ceci dans le mélange au chocolat puis incorporez la farine.
  5. Remplissez 340 ramequins graissés de 113 grammes avec la pâte et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain ou jusqu'au moment de la cuisson.
  6. Cuire au four préchauffé à 450 ° F pendant environ 10 minutes.
  7. Servir dans le ramequin ou inverser dans une assiette et décorer.
  8. Le temps de cuisson varie en fonction de chaque chose - il suffit de regarder les gâteaux - de les cuire jusqu'à ce qu'ils ne "tremblent" plus et que le dessus soit fissuré et légèrement soulevé.Il faut un peu de pratique pour bien faire les choses. Aussi bien cuit complètement .vous décidez combien de chocolat délicieux vous voulez.



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