Gâteau au citron avec baies de menthe et crème

Name: Gâteau au citron avec baies de menthe et crème
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer, divisé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des feuilles de menthe fraîchement emballées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer, divisé; 3 gros œufs, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la crème à fouetter épaisse, divisée; 1 pot (284 grammes) de lait caillé au citron; 1 pot (284 grammes) de lait caillé au citron; 1 pot (284 grammes) de lait caillé au citron; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fraises fraîches, tranchées

Le citron et la menthe sont deux ingrédients qui me crient l'été. Cette combinaison de gâteau sablé aux fraises se marie à merveille et est idéale lorsque vous voulez impressionner. —Nichole Jones, Pleasant Grove, Utah

Ingrédients

Préparation

Placez le sucre et la menthe dans un petit robot ménager; couvrir et mélanger jusqu'à homogénéité.Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à glacer 2/5 litres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. de 60 ml contenant de la crème. Incorporer le jus de citron et le zeste
Verser dans un moule à pain graissé et fariné de 8 x 4 po. Cuire au four à 325 ° jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 60 à 70 minutes.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le reste de la crème jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.Ajouter Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le sucre glace et 1 cuillère à soupe de menthe; battre jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer le caillé au citron; mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger les fraises avec le reste du mélange à la menthe et le sucre à glacer des pâtisseries. servir avec le mélange de fraises et la crème de citron.