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Gâteau au coco (harissah) moyen-oriental
 
 
1 9x13 pan, 12 PortionsPTM40 min

Gâteau au coco (harissah) moyen-oriental


Si vous aimez les macarons à la noix de coco, vous allez adorer ce plat.Cette recette est incroyablement facile.Cette recette donne un gâteau très moelleux qui est traditionnel dans la région jordanienne / palestinienne.Cette recette est différente de la harissa traditionnelle (également connue sous le nom de basbousa). est composé principalement de semoule ou de crème de blé.J’adore les macarons à la noix de coco, ce qui me fait penser à cela, mais sous la forme d’un gâteau.C'est toujours un succès lorsque j'ai de la compagnie.Si vous ne pouvez pas trouver de noix de coco non sucrée, utilisez-la régulièrement sucrée et réduisez le sucre et utilisez environ 3/8 litre pour la pâte.

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Préparation

  1. Laisser refroidir, puis couper en carrés inclinés.
  2. * Vous pouvez également y ajouter une cuillerée à thé d’eau de rose ou de fleur d’orange pour conférer un goût plus traditionnel aux desserts du Moyen-Orient (je peux personnellement m'en passer, c’est pourquoi ma recette ne l’appelle pas sous les ingrédients).
  3. Une fois ce processus terminé, laissez le sirop refroidir.
  4. Commencez par mélanger le sucre, les œufs, l’huile, le lait, la vanille et le jus de citron, puis mélangez-les jusqu’à homogénéité.
  5. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique au mélange et mélangez bien.
  6. Enfin, vous voulez mélanger la noix de coco à la pâte.
  7. Ensuite, il est temps de l’ajouter à un plat graissé et enfariné (jamais un plat à lécher) - un plat oblong fera l'affaire.
  8. Cuire au four environ 30 minutes à 350 ° F ou plus jusqu'à ce que la couleur soit légèrement/moyennement dorée.
  9. Lorsque le gâteau est cuit et encore chaud, versez le sirop dans le moule.
  10. Vous n'avez pas à utiliser tout le sirop, mais au moins 3/4 devrait être utilisé sur le gâteau.
  11. Let cool, then cut in slanted squares.
  12. Retirez ensuite chaque morceau sur un plateau.
  13. Vous pouvez décorer avec un peu de noix de coco râpée pour la présentation.



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