Gâteau au fromage cannoli

Name: gâteau au fromage cannoli
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Ingredients: 3 cartons (425 grammes chacun) de fromage ricotta; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 7 gros œufs légèrement battus; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pistaches hachées

En combinant deux de nos desserts préférés, ceci est un traitement de vacances traditionnel dans ma famille italienne. Nous sommes toujours certains de transmettre la recette à la génération suivante. - Marie McConnell, Shelbyville, Illinois

Ingrédients

Préparation

Placez un moule graissé de 9 po sur une double épaisseur de papier d'aluminium à usage intensif (environ 18 pouces carrés). Enroulez soigneusement le papier d'aluminium autour du moule; mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le fromage ricotta et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battez dans la farine, la vanille et le zeste d'orange.Ajoutez les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit mélangé.Verser dans le moule préparé; saupoudrer de pépites de chocolat.Placez dans un grand plat à four; ajouter 1 po d'eau chaude dans une grande casserole.
Cuire au four à 350 ° C pendant 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Retirer le plat du bain-marie. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. cool 1 heure de plus.
Réfrigérer toute la nuit. Saupoudrer de pistaches.