Gâteau au gingembre et à l'érable

Name: gâteau au gingembre et à l'érable
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à gâteau; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 3 cuillères à café de gingembre moulu; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun emballé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vrai sirop d'érable; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure; 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure

C’est une recette populaire le long de la côte est où le sirop d’érable s’écoule en mars.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner deux moules ronds de 20 cm.
Tamiser ensemble dans un bol; farine à gâteaux, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, gingembre, cannelle, clous de girofle et noix de muscade.Ajoutez le shortening, la cassonade, le sirop d'érable et Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure.Beat pendant 2 minutes à l'aide d'un mixer à vitesse moyenne.Beat dans les œufs et 80 litres de crème sure et mélanger pendant encore 2 minutes.Verser la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four à 170 ° C (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau resserre légèrement au toucher. Refroidir pendant 5 minutes, puis retirer des moules et continuer à refroidir.