Gâteau au miel en mousseline

Name: gâteau au miel en mousseline
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 cake, 15-20
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1/4 litre d'huile; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du miel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café (froid)

Ingrédients

Préparation

Battez bien les œufs, ajoutez le sucre et battez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l'huile et le miel en battant à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange en alternance avec du café.
Verser dans un moule à tube non graissé de 10 ".
Cuire au four à 350º pendant 15 minutes, puis réduire le feu à 325 et cuire au four une heure de plus.
Lorsque le gâteau est cuit, inverser et laisser refroidir complètement avant de retirer du moule.
Si cela colle avant de retirer la casserole, passez un couteau autour des bords pour les détacher.