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Jemaco2
Gâteau au yaourt à la citrouille (sans gluten)
J'ai saupoudré de cannelle et de sucre en poudre, mais n'hésitez pas à garnir de crème fouettée ou à servir tel quel. Au lieu des tranches d’amande, vous pouvez également utiliser de la farine d’amande, mais celle-ci est plus chère et s’oxyde plus rapidement. Vous pouvez économiser de l’argent en utilisant des tranches d’amande. Pour des recettes pesco-végétariennes plus saines, sans gluten et à faible IG, veuillez visiter mon blog,.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'avoine sans gluten
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine d'amande
- 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
- 4 cuillères à soupe de cristaux de sucre de coco (ou autre sucre naturel)
- 10 oz/300 g de courge Kabocha cuite
- 5 5/8 oz/300 g de yaourt grec nature
Préparation
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Dans le robot culinaire, placez l'avoine et les tranches d'amande et transformez-les jusqu'à ce qu'elles soient moulues (si vous utilisez de la farine d'amande, vous devez uniquement transformer de l'avoine.).
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Préchauffer le four à 350 ° F/180 ° C.
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Dans un bol, mettez l'avoine moulue, les amandes (ou la farine d'amandes), l'huile de noix de coco fondue et 2 c. De sucre. Mélangez bien et pressez au fond d'un moule à charnière centimétrique.
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Dans le robot culinaire ou le mélangeur, placez la chair de citrouille cuite, le yogourt, les œufs, 4 c. À table de sucre, la vanille, la cannelle et la noix de muscade, et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Versez le mélange dans le moule à charnière.
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Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.Il peut sembler un peu trop mou, mais il sera réglé.
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Refroidissez et réfrigérez pendant la nuit ou pendant plusieurs heures.
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Infuse love, slice and serve!
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