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Gâteau aux figues au chocolat
Les figues, le café et le babeurre apportent de riches saveurs à ce délicieux gâteau au chocolat arrosé de chocolat blanc et noir.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des figues de mission noires séchées et hachées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du café chaud
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
- 1/4 litre de sucre dans le cru® blanc organique
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- Barre de chocolat au chocolat aigre-doux de 28 grammes
- Barre de chocolat au chocolat aigre-doux de 28 grammes
- 1/4 cuillère à café d'huile végétale
Préparation
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Chauffer le four à 170 degrés. Pulvériser un plat à fond cannelé de 3 litres antiadhésif avec un aérosol de cuisson. Dans un bol moyen, mélanger les figues et le café; Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre dans le blanc organique brut avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance lisse et crémeuse.Béatir dans les œufs et à la vanille.Ajouter lentement le babeurre.Béatir dans la farine 2/5 litre, le cacao, le poudre à pâte à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Égoutter les figues en réservant le café.Mettre doucement dans le café réservé.Verser la pâte dans le plat.Faites patates sécher avec du papier absorbant.Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de farine et mélanger pour bien enrober.Saupoudrer la pâte dans le plat.Tableau passer au couteau pour bien répartir les figues. Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans un moule 10 minutes.Retirer de la casserole à la grille de refroidissement.Chauffer complètement environ 1 heure.
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Dans 2 petits bols allant au micro-ondes, fondre la plaque à cuisson blanche et la barre à pâtisserie douce-amère avec quelques gouttes d'huile.Déposer le chocolat blanc sur le gâteau à la fourchette.Ensuite, verser le chocolat noir sur le gâteau.Laisser reposer environ 2 heures.Réfrigérer 15 minutes complètement réglé.
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