Gateau aux fruits de jamaican

Name: gateau aux fruits de jamaican
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 9 oeufs; Une tasse de 60 ml contenant du rhum blanc (facultatif); 1 zeste râpé d'une lime; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande; 1 zeste râpé d'une lime; 900 grammes de fruits mélangés séchés hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vin rouge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mélasse noire; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2,5 cm de sel

Un gâteau aux fruits sombre et riche pour les amateurs de vin et de fruits! C’est une recette que j’utilise à Noël et pour les anniversaires. Je préfère utiliser du vin et du rhum blanc jamaïcains Label rouge.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez de 5 à 23 cm de tourelles.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez les œufs, puis ajoutez le rhum, le jus de citron vert, la vanille, l'extrait d'amande et le zeste de citron vert. levure chimique, noix de muscade, piment de la Jamaïque, sel et cannelle.Avec incorporer à la pâte, en prenant soin de ne pas trop mélanger.Verser dans des moules préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 80 à 90 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.