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ANNEBELLE KOMAREK
Gâteau aux fruits et légumes
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine ordinaire (peut être complet)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine ordinaire (peut être complet)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de muscade moulue ou 1 cuillère à café d'épices mélangées
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des fruits secs (abricots en dés, sultanines ou mélange de fruits, canneberges, groseilles, dattes, etc.)
- 1 grosse betterave, pelée et râpée
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients (farines à la confiture).
-
Dans un autre bol, mélanger les œufs, l'huile et le sucre.
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Combinez les ingrédients secs et humides en mélangeant bien.
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Tapisser 2 moules à pain de papier sulfurisé ou vaporiser d'un enduit à cuisson. Remplir de pâte à gâteau.
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Cuire au four préchauffé à 165 ° C (170 ° C) pendant 1 heure 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète - à tester avec une brochette.
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Si le dessus commence à brunir trop rapidement, placez une feuille de papier d'aluminium sur le gâteau et retirez-la 15 minutes avant la fin du temps de cuisson.
-
Sortez du four et placez-le sur une grille pendant 5 minutes, puis démoulez et laissez au froid avant de le ranger dans un récipient hermétique.
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