Pain rapide aux graines de pavot et à la banane

Écrasez les bananes avec un presse-purée jusqu'à ce que toutes les grosses pièces soient décomposées (ou vous pouvez utiliser un mixeur et réduire en purée les bananes) - vous devriez recevoir environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le total de bananes.Si non, alors ajoutez assez de banane pour égaler une tasse.

Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.

Incorporer les œufs et le zeste de citron râpé jusqu'à homogénéité.

Combinez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.

Battez les bananes dans les ingrédients humides en alternant avec les ingrédients secs - en répétant deux fois en terminant avec les ingrédients secs.

Incorporer les graines de pavot à la main.

Verser dans un moule à pain bien graissé (ou pulvérisé) de 23x13 cm.

Cuire au four à 170 degrés pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la cueillette insérée au centre en ressorte propre (la recette originale demandait 60 à 70 minutes, mais la mienne est généralement cuite avant 60 minutes).

Laisser refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.