Gâteau aux haricots pinto

Vos invités amoureux des gâteaux ne croiront pas que les haricots pinto sont l'ingrédient surprise de cette recette de gâteau aux épices décoré de cerises confites et de pacanes.

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez un plat à tube de 23 ou 25 centimètres.
Crème beurre ou margarine et sucre ensemble. Ajoutez l'oeuf battu et mélangez bien. Incorporer la purée de haricots cuits et la vanille.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle moulue, le girofle moulu et le piment de la Jamaïque.Ajoutez les pacanes hachées, les raisins secs dorés et les pommes en dés au mélange de farine. jusqu'à ce que ce soit juste combiné. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 190 degrés (190 ° C) pendant 45 minutes.Griller avec le glaçage au sucre d'un simple confiseur et garnir de cerises confites et de moitiés de pacanes, si désiré.