Gâteau aux noisettes anglais

Name: gâteau aux noisettes anglais
Cook time: 90 min
Total time: 190 min
Yield: 16
Ingredients: Dattes de 900 grammes, dénoyautées et hachées; 900 grammes de noix anglaises, hachées grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 4 blancs d'œufs; 4 blancs d'œufs

Cela fait partie des préférés de mon mari depuis que je m'en souviens depuis longtemps. Sa mère réussit toujours à le lui cuire tous les ans (elle a 75 ans) pour Noël ... même si elle prétend que c'est toujours sa dernière.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C). Graissez et farinez un plat de 25 cm de diamètre.
Dans un grand bol, mélanger les dattes, les noix, le sucre, la poudre à pâte et la farine.Ajouter les jaunes d'œufs dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics rigides.Ajoutez les blancs au mélange laisser des traînées.Faites glisser dans la casserole préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 90 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.