Gâteau aux pistaches au beurre

Laisser refroidir environ 10 minutes, puis passer un couteau autour des bords du gâteau pour les détacher, les renverser sur un support ou les couper en tranches du moule.
Beurrer un plat allant au four de 33 x centimètre, tapisser le fond de papier sulfurisé, puis saupoudrer de farine, en secouant l'excès de farine dans le moule.
Pulse les pistaches dans un robot ménager jusqu'à ce qu'elles soient bien broyées (en prenant soin de ne pas trop les broyer en une pâte).
Ajoutez 1/4 litre de farine, levure chimique, cardamome et sel; pulser une ou deux fois pour combiner.
Dans une tasse, mélanger le lait et la vanille.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse (environ 4-5 minutes, c'est important, vous devez battre/mélanger pendant 4-5 minutes!).
Ajoutez les oeufs un à la fois en battant bien après chaque addition.
Alternativement, ajouter le mélange pistache/farine et le lait à basse vitesse du mélangeur JUSTE jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Transférer la pâte dans un plat préparé.
Cuire au four environ 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le test du gâteau soit terminé.
Cool for about 10 minutes, then run a knife around edges of cake to loosen, invert onto a rack, or slice the cake from the pan.
Servir chaud ou à la température ambiante.

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