Gâteau bundt kaki

Vous avez beaucoup de kakis que vous ne savez pas quoi faire? Ou avez-vous toujours voulu faire quelque chose en utilisant ce fruit peu connu? Voici votre chance de faire un gâteau Bundt merveilleux et savoureux qui contient non seulement des kakis succulents, mais des épices chaudes qui le rendent extra-spécial.

Mélangez le mélange de kaki, les noix et les raisins de Corinthe.
Beurrer et farine
Pelez les kakis.
Presser la pulpe à travers un tamis grossier dans un bol moyen.
Mesurer 1/3 litre de purée de kaki dans un petit bol.
Mélanger le bicarbonate de soude dans la purée et mettre de côté.
Battre le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu'à homogénéité (le mélange sera granuleux).
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Mélanger à la vanille.
Tamiser la farine, la cannelle, le sel, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans le mélange de beurre; bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Mix in persimmon mixture, walnuts and currants.
Transférer la pâte dans le moule préparé.
Cuire le gâteau jusqu'à ce que le testeur soit propre, environ 55 minutes.
Cuire le gâteau dans le moule sur une grille 5 minutes.
Démouler le gâteau sur une grille; cool complètement.
Tamiser le sucre des pâtissiers sur le gâteau.

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