Gateau citrouille ruban chocolat blanc avec glaçure à l'érable

Préchauffez le four à 350.Graissez et farinez un grand plat à gratin.Pour préparer la garniture, placez les frites blanches dans un bol allant au micro-ondes et laissez au four micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes, remuez et répétez jusqu'à ce que les frites soient fondues.Bassez le fromage à la crème, le sucre et la vanille en frites fondues .Mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle.Mettre de côté.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.Battre à la vanille.Batir les œufs un à la fois, puis continuer à battre pendant une minute jusqu'à ce que le mélange soit léger.Agivir dans le potiron.A la main ou à basse vitesse, incorporer le mélange de farine.

Versez 0,33 du mélange dans le moule à gratin. Versez le remplissage dessus, en prenant soin de ne pas remplir les côtés du moule. Versez le reste de la pâte sur le remplissage. Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau se décolle des parois.Laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes. avant de retirer de la casserole.Le gâteau devrait refroidir complètement avant le glaçage.

Pour préparer le glaçage, mélangez le sucre en poudre, le sirop d’érable, l’extrait d’érable et 2 cuillères à soupe de crème et de sel.Bait jusqu’à consistance lisse.Si le glaçage est trop épais, utilisez le reste de la crème à la crème.Faites couler sur le gâteau refroidi.Mettez le gâteau dans le réfrigérateur.