Gateau cocktail de fruits

Gâteau très humide et fruité, sans huile ajoutée, rapide et facile.Surtout délicieux lorsqu'il est servi avec de la crème fouettée.Originally

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23 x 23 cm.
Mélangez la farine, le sucre blanc, l'œuf, le bicarbonate de soude, la vanille et un cocktail de fruits non égouttés. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Versez la pâte dans le moule préparé et saupoudrez-la de sucre brun.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit ferme.