Gâteau d'amitié amish

Pour faire une entrée: dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter 1/4 cuillère à soupe de sucre blanc, 1/4 cuillère à soupe de vinaigre, 130 cuillères à café de sel, 1/4 litre de farine et 1/4 litre de lait dans un bol en métal et remuez avec une cuillère non métallique jusqu'à consistance crémeuse.Couvrez le bol d'une pellicule plastique et laissez reposer dans un endroit chaud pendant deux jours pour le fermenter.Il deviendra mousseux et aura une odeur aigre.Ne placez pas au réfrigérateur.Le deuxième jour, le troisième jour et quatrième jour: mélanger.Le cinquième jour, ajoutez un bol d’un capacité de 1/4 litre contenant de la farine, un bol d’un volume de 1/4 litre contenant du sucre, un bol de 1/4 litre contenant de la farine lait, et remuer.Les sixième, septième, huitième et neuvième jours: remuez.Le dixième jour, ajoutez un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant de la farine, un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant du sucre et bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du lait.Réservez 1/4 litre de démarreur; versez l’amidon restant, 1/4 litre chacun, dans 3 récipients pour le donner à vos amis si vous le souhaitez. L’étain est suffisant pour 8 pains.

Pour faire des gâteaux: Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez deux moules à pain de 20 ou 23 centimètres.

Mélangez 1/4 de litre de démarreur, d'huile, de levure chimique, d'œufs, 1/4 de litre de sucre, 1/2 litre de farine, 0,25 cuillère à thé de sel, de vanille et de noix hachées. avant de verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) de 45 minutes à 1 heure.Vous pouvez ajouter des bananes, des dattes ou des raisins secs pour plus de variété.