Gâteau de banane au chocolat

Name: gâteau de banane au chocolat
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 loaves, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre (température ambiante); 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 4 bananes en purée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du babeurre; 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du cacao au four; 1/4 litre d'eau bouillante; 1 sac (340 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des morceaux de noix de pécan

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Ingrédients

Préparation

Graisser et fariner deux moules à pain 9x5x3.
Crème au beurre, œufs, sucres, bananes, babeurre, vanille et cannelle.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le cacao au four et les pacanes.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients en crème. Bien mélanger.
Ajouter de l'eau bouillante et remuer rapidement pendant 2 minutes.
Verser la pâte dans les moules à pain.
Cuire au four pendant 45 minutes.
Saupoudrer les pépites de chocolat sur le dessus des pains (si vous utilisez des pépites de chocolat).
Remettre au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent soit propre lorsqu'il est placé au centre du pain.
Remove from oven and place on cooling rack.
Prenez une spatule et étalez les pépites de chocolat fondues en une couche uniforme sur les pains.
Laisser refroidir et retirer des casseroles.
Warm to serve and enjoy!
Remarque: Cette recette permet également de réaliser un bol d’une contenance de 12 litres contenant des petites avec un temps de cuisson de 20 minutes. Le glaçage au chocolat peut être remplacé par les pépites de chocolat.