Gâteau d'éponge de maman

Name: gâteau d'éponge de maman
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 12
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Servir avec des baies fraîches et de la crème fouettée pour une gâterie estivale.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un moule d'un centimètre.
Battez les œufs dans un mélangeur sur socle muni du fouet à haute vitesse jusqu'à consistance épaisse et citronnelle, environ 3 minutes.Ajoutez progressivement le sucre, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 5 minutes.Répassez la farine, la levure et le sel dans la pâte. par la main.
Mettez le lait au micro-ondes dans un petit bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner, environ 1 minute. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.Ajouter l'extrait de vanille.
Verser le mélange de lait dans la pâte; Mélanger à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et lisse. Verser dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes.