Gâteau graham à la poire

Name: gâteau graham à la poire
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Base:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, à température ambiante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun foncé emballé; 3 poires - pelées, évidées et tranchées; Battre:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, à température ambiante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun foncé emballé; 60 litres d'huile de pépins de raisin; 2 cuillères à soupe de miel; 3 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier

J'avais des poires fraîchement cueillies et de la farine Graham à utiliser et je les ai combinées dans ce gâteau aux grains entiers pas trop sucré.La farine Graham ajoute de très belles notes de noisette et de miel, mais si vous ne le trouvez pas utiliser de la farine de blé entier.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez une casserole d'un centimètre avec des côtés d'un centimètre et recouvrez le fond d'une rondelle de papier parchemin.
Ajoutez des morceaux de beurre à la poêle. Placez dans le four de préchauffage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer de cassonade sur le dessus. Disposer les tranches de poires en rondelles sur le beurre et le sucre brun. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, fouetter la farine Graham, la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel et la cannelle.
Combinez le beurre, la cassonade, l'huile et le miel dans un batteur sur socle muni de l'accessoire pour palette. Battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes en grattant les côtés du bol si nécessaire. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille; battre pendant 1 minute.Ajouter le mélange de farine en 3 additions, en alternant avec du lait; battre brièvement après chaque addition.
Versez délicatement la pâte sur les poires. Lissez le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. Refroidir le gâteau pendant 10 minutes.Inverser sur une grille et retirer le papier parchemin.Laisser refroidir complètement.