Gâteau italien au chocolat

Une version chocolatée du classique gâteau à la crème italien.

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Graisser et fariner des moules à gâteaux ronds de 3 cm. Séparer les œufs.
Crème Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, du shortening et du sucre. Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en fouettant après chaque addition. Incorporer 1 cuillère à thé de vanille.
Tamiser les sodas, la farine et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao. Ajouter alternativement avec le babeurre au mélange en crème, en commençant et se terminant par les ingrédients secs. Incorporer la noix de coco et 1/4 litre des pacanes hachées.
Battez les blancs en neige et incorporez-les dans la pâte. Versez la pâte dans les moules à gâteaux préparés.
Cuire au four à 160 degrés (165 ° C) pendant 25 à 30 minutes. Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de givrer entre les couches et sur les côtés.
Pour faire le glaçage: Crémer le fromage à la crème et le beurre.Samissez le sucre glace et le cacao 60 litres en fouettant un peu à la fois jusqu'à ce qu'ils soient bien crémeux.Ajouter un bol d'un volume d'un quart de litre contenant une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan.