Gâteau meringues aux fraises

Name: gâteau meringues aux fraises
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 paquet (255 grammes) de préparation à gâteau jaune; 3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 2 gros œufs, séparés; 3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 0,125 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de sucre, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches tranchées, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse

Ce magnifique gâteau aux fraises est le meilleur que j'ai jamais goûté. Il est difficile de croire que cela commence avec un mélange à gâteau en boîte.

Ingrédients

Préparation

Tapisser un papier parchemin sur un moule à fond plat de 9 po. Graissez le papier et les côtés du moule; mettre de côté. Dans un bol, mélanger le mélange à gâteau, le jus d'orange, les jaunes d'oeuf et le zeste d'orange; dans un autre bol, battre les blancs d’œufs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Incorporer progressivement 130 litres de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtention de pics luis le sucre est dissous.Étaler uniformément sur la pâte, en scellant jusqu'au bord du moule.
Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien.Cool sur une grille pendant 10 minutes (la meringue craquera) .Faites passer un couteau autour du bord du moule pour les assouplir.Enlevez les côtés du moule.Coupez complètement. Coupez en deux. en largeur.
Dans un petit bol, écrasez 60 ml de baies avec le reste du sucre.Ajoutez la crème et battez bien jusqu'à formation de pics fermes.Placez une couche de gâteau de la moitié de la meringue vers le haut sur une assiette de service.Etendez la moitié du mélange de crème fouettée sur le gâteau. et garniture.Garnir avec les baies restantes.Store au réfrigérateur.