Morue cuite au four avec citron et herbes sur riz

Name: morue cuite au four avec citron et herbes sur riz
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 filets de morue (170 grammes chacun); 2 green onions, chopped

Le truc pour éviter de trop cuire un bon poisson est de le cuire à haute température pendant un court laps de temps. Faites cela et le poisson restera moelleux et tendre. — Sherry Day, Pinckney, Michigan

Ingrédients

3 cuillères à soupe de persil frais émincé
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées

1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
4 filets de morue (170 grammes chacun)
2 green onions, chopped

Préparation

Préchauffez le four à 400 °.
Dans un petit bol, mélangez les sept premiers ingrédients.
Placez la morue dans un plat non graissé de 11 x 7 po; garnir du persil.
Saupoudrer d'oignons verts.
Cuire au four, à couvert, 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette..