Gâteau pouding aux pêches (sans gluten)

Au lieu d'utiliser des pêches fraîches, vous pouvez également utiliser des pêches en conserve ou congelées ou des mangues fraîches ou congelées.Pour des recettes plus saines et sans gluten, veuillez consulter mon blog,.

Ajoutez de l’eau bouillante dans la rôtissoire à une profondeur d’un centimètre (2,5 cm).
Mélanger le lait d'amande ou de soja et le jus de citron et réserver.
Réduire les pêches en dés au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de lait.
Battre le beurre et le sucre à l'aide de batteurs électriques ou d'un batteur sur socle jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez un oeuf et battez encore.
Ajouter le mélange de pêche et la liqueur (facultatif) et battre jusqu'à consistance homogène.
Incorporer le mélange de farine au mélange pêche/lait.
Disposez les pêches en tranches dans un moule carré graissé de 20 x 20 cm (20 cm).
Verser la pâte sur les pêches tranchées dans la poêle et recouvrir de tranches d’amande ou de noix de coco râpées (facultatif).
Placez la casserole dans une grande rôtissoire.
Add boiling water to the roasting pan to a depth of an centimetre ( 2.5 cm ).
Placez délicatement la casserole dans le four et laissez cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit au centre.
Insufflez de l'amour et servez tiède ou froid de la crème fouettée ou de la crème glacée (facultatif).