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Sue Cowen
Gâteau royal violet panthère noire
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du beurre non salé, à température ambiante
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre glace, tamisé
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine à gâteau
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 -3 cuillères à soupe de lait entier, au besoin
- 3 cuillères à soupe de colorant alimentaire, gel noir (ou plus)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du beurre non salé, à température ambiante
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre glace, tamisé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la poudre de cacao noir
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
- 2 -3 cuillères à soupe de lait entier, au besoin
- 3 cuillères à soupe de colorant alimentaire, gel noir (ou plus)
- Fondant noir
- Fondant noir
- Fondant noir
- Papier cartonné de paillettes d'argent pour la décoration de gâteau
- Ruban pour décorer le gâteau
- Brochettes de bbq en bois coupées à la taille pour la décoration de gâteaux
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Spritz trois moules à gâteaux ronds de 20 x 5 cm avec de l’huile végétale et tapisser de ronds de papier parchemin.
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Dans le bol d'un batteur sur socle muni de l'accessoire pour palette, battez le beurre et le sucre à grande vitesse pendant deux minutes.
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Grattez le bol avec une spatule en caoutchouc. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter les oeufs un à la fois jusqu'à incorporation; ajoutez l'extrait de vanille.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel.
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Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter la farine à gâteau en trois fois, en alternant avec le lait et en terminant avec la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse - environ une minute au total du mélange total.Ajoutez une cuillère à soupe ou plus de colorant alimentaire Obtenez votre nuance désirée de violet.
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Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés et cuire au four pendant 22 à 25 minutes, en vérifiant si les gâteaux sont bien cuits à 22 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer.
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Faire la crème au beurre:
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Remarque: La crème au beurre noire s'assombrit si on la laisse reposer pendant la nuit.
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In the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment, beat the butter on high speed until creamy.Scrape down the sides of the bowl, turn the mixer off and add in the icing sugar, cocoa powder, vanilla extract and 1 tablespoon of milk.Cover the mixing bowl tightly with a damp tea towel.Turn the mixer back on to low speed until ingredients are fully incorporated.Add the black gel food coloring and mix until incorporated.With the mixer on high speed, beat until about doubled in volume.Add more gel color and milk a tiny amount at a time, if needed.Let the buttercream sit overnight to fully darken.
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Assemblez le gâteau:
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Mettez de niveau vos couches de gâteau complètement refroidies si nécessaire.Placez une noisette de crème au beurre noire sur une assiette à gâteau et placez la première couche de gâteau coupée sur le dessus. Utilisez une spatule décalée pour givrer la première couche quantité de crème au beurre.Ajoutez la deuxième couche, côté coupé vers le bas, et givrez la deuxième couche.Ajoutez la troisième couche de gâteau, coupez-la côté vers le bas, puis givrez tout le dessus et les côtés du gâteau, à l'aide d'un grattoir lisse si désiré. Refroidissez votre gâteau au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous préparez les pièces faciales fondantes.
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Avec des mains parfaitement sèches et propres, assemblez les pièces fondantes pour le visage de la panthère noire.J'ai utilisé un fondant blanc pour les lignes et un fondant pourpre pré-coloré et de grands emporte-pièces en forme de larme pour les yeux.Vous pouvez couper toutes les pièces à la main couteau à éplucher.J'ai utilisé un fondant noir pré-coloré pour les oreilles, attaché avec des brochettes de barbecue en bois coupées à la taille souhaitée.
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Retirez le gâteau refroidi du réfrigérateur.Fixez les pièces faciales sur le fondant - il facilitera le déplacement des morceaux si vous n'aimez pas le placement.Une fois que vous êtes satisfait des morceaux, appuyez doucement dans la crème au beurre pour faire adhérer .
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Remplissez une poche à douille munie d'un grand bout d'herbe à ouvertures multiples avec la crème au beurre noire. Enroulez avec précaution tous les morceaux de fondant et remplissez tout le visage.
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Pipe the sides of the cake!
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Ajoutez les oreilles de panthère fondante noire.
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Using silver glitter paper and sharp scissors, cut out five triangle pieces to resemble T'Challa's necklace.Attach each piece to a wooden skewer cut to size and carefully place into the cake, being sure not to touch the glittery paper to the buttercream!
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Finish with a WAKANDA FOREVER cake flag using alphabet stamps or letter stickers!
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