Gâteau truffe cerise au chocolat

Chauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner a Un bol d'une contenance de 3 litres contenant une casserole de bois. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les ingrédients de la préparation. Micro-ondes à puissance maximale de 25 à 35 secondes, en remuant toutes les 15 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse; mettre de côté.

Dans un grand bol, au batteur électrique, battre le mélange à gâteau, l'eau, l'huile, 0,5 c. À thé d'extrait d'amande, les œufs et le pouding à basse vitesse environ 1 minute, en raclant constamment le bol.Avec une spatule en caoutchouc, incorporer les cerises.Placez la pâte mélanger avec soin à la cuillère, en prenant soin de ne pas laisser le bord de la casserole toucher les côtés.

Cuire au four de 114 à 127 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré 2,5 centimètres du bord intérieur du moule en ressorte propre et que le dessus du gâteau soit ferme au toucher et que le gâteau se détache légèrement du bord du moule. Refroidir 15 minutes.

Renverser sur une assiette de service résistante à la chaleur. Retirer la casserole et laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Dans un bol d'une capacité de 1 litre contenant une casserole, chauffer tous les ingrédients de la préparation, sauf 1 cuillère à thé de lait à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.Ajoutez jusqu'à 1 cuillère à thé de lait, si nécessaire. pour obtenir une consistance de glaçage.Pour le glaçage sur le gâteau, laisser quelques-uns égoutter.Garnir avec des boucles de chocolat blanc et des cerises supplémentaires, si désiré.Conserver à couvert dans le réfrigérateur.