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Tina McKellar Musial
Gâteaux au champagne
Petits gâteaux au champagne = délicieux! Facultatif: coloriez les cupcakes et le glaçage avec la nuance de colorant alimentaire souhaitée.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Vaporiser Un bol d'une capacité de 6 litres contenant un muffin avec un aérosol de cuisson.
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Mélanger le mélange à gâteau et 1/3 litre de Champagne dans un grand bol à mélanger; incorporer l'huile végétale et les œufs.Battre la pâte au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
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Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à 0,75.
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Cuire les cupcakes au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'un cupcake en ressorte propre, environ 20 minutes.
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Refroidissez les cupcakes dans les moules pendant 10 minutes avant de les retirer pour terminer le refroidissement, environ 30 minutes supplémentaires.
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Dans un bol, mélanger le beurre, 1/4 litre de sucre à glacer, 60 litres de Champagne et l'extrait de vanille. Incorporer le sucre à glacer restant, 1/4 litre à la fois, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.Étendez les cupcakes refroidis.
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