Gâteaux au fromage samoa®

Chauffer une poêle à feu moyen; cuire et remuer la noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et grillée, environ 5 minutes.Enlevez la poêle du feu.

Préchauffez le four à 130 degrés (135 ° C). Ligne Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin avec une doublure en papier.Placez 1/4 biscuit dans le fond de chaque litre de muffin.

Battre le fromage à la crème dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Battre progressivement le sucre, l'extrait de noix de coco, l'extrait de vanille, la liqueur d'amaretto et l'extrait d'amande dans le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse. et battre, en grattant les côtés après chaque addition, jusqu'à consistance lisse.Battre la crème sure et le sel dans le mélange au fromage à la crème; verser dans les moules à muffins préparés, en remplissant presque jusqu'au sommet.

Cuire au four préchauffé pendant 11 minutes; faire tourner la poêle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit cuit, 11 à 14 minutes de plus.Froidir le gâteau au fromage dans une casserole pendant 15 minutes sur une grille.Transférer le gâteau au fromage dans une assiette et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit refroidi, au moins 4 heures.

Recouvrir chaque gâteau au fromage de crème fouettée et de noix de coco grillée.