Gâteaux de crabe du Pacifique

Name: gâteaux de crabe du Pacifique
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de chair de crabe (crabe en morceaux, dormage); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure panko; 2 cuillères à soupe de ciboulette; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de moutarde Poupon Gris; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à café de romarin frais, haché; 1 cuillère à café d'ail, haché; 1 citron, jus de

Des gâteaux au crabe avec de la mayonnaise au romarin sonnent bien et ont l’air beau. La recette est issue de KCRA TV et du restaurant Sunnyside à Lake Tahoe.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les ingrédients humides et ajouter la chapelure.
Incorporer la chair de crabe en veillant à ne pas briser les gros morceaux de crabe.
Former en tours de 57 grammes.
Enduire l'extérieur des gâteaux de chapelure panko.
Faire chauffer la poêle et ajouter de l'huile d'olive au fond de la casserole.
Ajouter les gâteaux de crabe et cuire de 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retourner et cuire de l'autre côté.
Mayonnaise au romarin: Mélanger tous les ingrédients. mettre de côté. Servir avec des beignets de crabe.