Gâteaux de pain de maïs

Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, l’œuf et le babeurre à levée automatique pour obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; verser environ 60 litres de pâte dans le beurre chaud et cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que des bulles apparaissent à la surface, environ 5 minutes.Flip et cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris et que l'autre côté soit doré, encore 2 à 3 minutes.Répéter avec le reste de la pâte.