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Gaufres aux pépites de chocolat
 
 
6 full round waffles, 12-24 PortionsPTM17 min

Gaufres aux pépites de chocolat


J'ai utilisé ma machine à gaufres belges pour ceux-ci, bien que vous puissiez utiliser n'importe quel type de fer à gaufres, car ce ne sont pas de vraies gaufres à la belge. Elles étaient si bonnes et n'ont pas duré longtemps. être divisé en 4 petites gaufres chacune (j’ai utilisé 2 de ces petits morceaux comme suggestion de portion). L’ordinateur Zaar exige que je saisisse un temps de cuisson, mais le temps varie en fonction de chaque machine - je suppose environ 7 minutes par gaufres, mais testez-en d'abord un sur votre machine pour obtenir un chronométrage plus précis.

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Préparation

  1. Chauffez un gaufrier conformément aux instructions de votre fabricant. Assurez-vous de bien le graisser; encore - selon les instructions.
  2. Mélanger les ingrédients secs avec un fouet en remuant en dernier dans les pépites de chocolat.
  3. Ajoutez le lait, puis le beurre fondu légèrement refroidi.
  4. Ajoutez les œufs et mélangez, juste assez pour combiner - il pourrait y avoir quelques grumeaux dans la pâte; vous ne voulez tout simplement pas de plaques sèches ou de gros morceaux.
  5. Versez la quantité de pâte spécifiée pour votre gaufrier sur le gaufrier préchauffé et faites cuire selon vos instructions ou jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.
  6. Cuire moins longtemps pour les gaufres plus douces, cuire plus longtemps pour les gaufres croustillantes.
  7. En général, si la cuisson à la vapeur a considérablement ralenti et que vous pouvez facilement ouvrir le gaufrier pour le retirer sans qu'il ne colle, c'est probablement fait.
  8. Servir tel quel ou avec du beurre, du sucre en poudre ou du sirop - selon vos préférences.



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